Pepas Caseras.

Hoy inauguro una de mis nuevas secciones del blog, que es la de Recetas =) Espero que la disfruten.

Les voy a brindar una receta para realizar
unas ricas y caseritas galletitas pepas, utilizando
solamente lo que tenemos en nuestra cocina =)

INGREDIENTES:

– 300 gr. de harina
– 100 gr. de manteca (a temperatura ambiente)
– 75 gr. de maicena
– 150 gr. de azúcar (apróx.)
– 2 cditas de esencia de vainilla
– 3 cditas de polvo de hornear
– 2 huevos
– Mermelada (la que tengamos en casa)

1. Una vez que la manteca está blandita…blandita, la colocamos en un bol, y le agregamos el azúcar, mezclamos bien, y si nos animamos utilizamos también nuestros deditos para mezclar =).
2. Agregamos los huevos y batimos hasta que la manteca tenga aspecto cremoso.Luego se le agrega la esencia de vainilla y se mezcla.
3. Unificamos en un recipiente la harina con la maicena y el polvo de hornear. Y lo sumamos a nuestra mezcla =). Mezclamos bien hasta obtener una masa.
4. Sacamos la masa formada del bol,la colocamos sobre la mesa, y la amasamos hasta que quede bien unificada.
5. Realizamos bollitos pequeños, y los vamos a colocando en una bandeja enmantecada. Luego, le hacemos a cada bollito un agujerito en el medio y colocamos en él una pequeña cantidad de mermelada.
6. Los llevamos al horno (moderado) pre-calentado, y los dejamos durante 20 minutos (apróx.)

Bon Apetit

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